製造原価とは？売上原価との違いや計算方法を簡単に解説

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経費管理

更新日: 2024.1.16
公開日: 2023.3.22 jinjer Blog 編集部

1. 製造原価とは「製造にかかる費用の総額」のこと
2. 製造原価と売上原価の違い
3. 製造原価の内訳を分類する2つの方法
4. 製造原価の計算方法
5. 製造原価報告書を活用する2つのメリット

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1. 製造原価とは「製造にかかる費用の総額」のこと

製造原価とは、製品を製造する際にかかった費用の総額のことをいいます。

製品を作る工程では、さまざまな費用がかかるものです。たとえば、以下の費用は製造原価に含まれます。

原料を仕入れる際にかかる費用
設備の運転にかかる燃料費や水道光熱費
従業員に支払う賃金

それに対して、商品を販売する営業活動においてかかる費用は製造原価に含まれません。

製造原価を計算するには、材料費、労務費、経費の3つに分類します。そうすることで、現状の出費を把握しやすくなり、改善点を見つけやすくなります。

たとえば、材料費が必要以上に大きいのであれば、余分な部品を仕入れすぎているのかもしれません。労務費が大きいのであれば、製造にかかわる人員が多すぎるのかもしれません。

現状を分析することで製造原価を改善できれば、それだけ利益が大きくなります。

2. 製造原価と売上原価の違い

製造原価と売上原価は、算出する際の計算対象が異なります。

売上原価は、期中に売れた商品の仕入れや製造にかかった費用のことです。以下の計算式で売上原価を算出できます。

期首の商品棚卸高＋当期の商品仕入高－期末の商品棚卸高

それに対して、製造原価には在庫として残っているものも費用として計上します。

ただし業務形態によって、製造原価と売上原価の関係性はさまざまです。

たとえば、製造した商品すべてが売れる受注生産の場合、製造原価と売上原価は等しくなります。製品の製造から販売まで一貫して行う会社の場合は、売上原価と在庫を足したものが製造原価になります。

3. 製造原価の内訳を分類する2つの方法

製造原価の内訳を分類する方法は、以下の2つです。

費用の発生形態による分類方法
製品との関係性による分類方法

それぞれ解説します。

3-1. 費用の発生形態による分類方法

先述のとおり、製造原価は以下の3つから構成されています。

材料費
労務費
経費

① 材料費

材料費は、製品を製造する工程で必要な材料費や燃料費のことです。

消耗品費や備品費も含まれます。

② 労務費

労務費は、製品を製造する従業員への対価のことです。

賃金や賞与はもちろん、退職給付費用や福利厚生費なども含まれます。

③ 経費

材料費と労務費以外にかかる費用のことです。

工場や倉庫の家賃や水道光熱費、製造に使う機械の減価償却費などが含まれます。

以上の3つを合計することで、製造原価を算出可能です。

3-2. 製品との関係性による分類方法

製造原価は、製造する製品との関係性から以下の2つに分類することも可能です。

製造直接費
製造間接費

費用の発生形態によってさらに3つずつに細分化され、全部で6種類に分けられます。

① 製造直接費

製造直接費は、製品を製造する過程で使用されたことが明確な費用のことです。製品と直接かかわりがあるので、分類しやすいことが特徴です。

費用の発生形態によって、以下のように分類できます。

直接材料費	直接材料費は、製品の製造に直接使われる材料費のこと。建築を例にすると、建物を建てる際に使用する木材や鉄パイプ、部品を留めるネジなどが該当する。
直接労務費	直接労務費は、製品の製造を担当するすべての従業員に支払う賃金のこと。賞与や福利厚生も含まれる。
直接経費	直接経費は、直接材料費と直接労務費以外の費用のこと。たとえば、製品の製造に直接かかわる設備の減価償却費や製品の製造を一部外注する際の外注費などが該当する。